fotograf: Sandra Wilhemsson
Under några dagar i maj fick Hälsingland och Gästrikland fint besök av matintresserade journalister från England, Danmark, Nederländerna, Tyskland och Frankrike. Tillsammans med Gästriklands Turism och Visit Sweden genomförde vi en internationell pressresa med tema Foodie – en resa där smakupplevelser, lokala råvaror, människor, berättelser och våra unika miljöer stod i centrum.
Resan började i Gästrikland, där gästerna fick uppleva bland annat lugnet och måltiderna vid Högbo Brukshotell, smaka lokala drycker, besöka Gammelstilla Whisky och ta del av kustens smaker hos Bergmans Fisk i Norrsundet. Därefter gick färden vidare norrut – och över till Hälsingland.
Här väntade en resa genom smak, kulturarv och naturupplevelser – på vårt alldeles egna sätt.
Första stoppet blev Världsarvsgården Gästgivars i Vallsta, där klassisk svensk fika och hälsingska smaker mötte berättelser om våra världsarvsgårdar och den rika kulturhistoria som präglar landskapet. Därefter väntade ett besök på Bergaliv Landscape Hotel, där utsikten över det hälsingska landskapet nästan är lika minnesvärd som stillheten.
I Järvsö fortsatte matupplevelserna med lokala producenter och smaker i fokus. Hos JarseOst fick gruppen möta det småskaliga mathantverket på nära håll, innan resan fortsatte till Järvsö Champagnebar, ett av de där besöksmålen som överraskar och visar på bredden i Hälsinglands mat- och dryckesutbud.
Kvällen avslutades på Järvsö Lanthandel där journalisterna, tillsammans med lokala råvaror och berättelser, själva fick vara med och laga middag. Potatis och råvaror hämtades från lokala producenter, drycker kom från trakten och middagen blev ett smakprov på det som kanske bäst beskriver Hälsingland: närhet, omtanke, kvalitet och en stolthet över det lokala.
Och kanske var det just helheten som gjorde störst avtryck – att maten aldrig stod ensam. Här blev smakupplevelserna en del av något större: vyerna, mötena med människorna, berättelserna bakom råvarorna och känslan av att få uppleva något genuint och nära. Under den sista natten på Bergshotellet i Järvsö fanns också tid att låta resans många intryck sjunka in.
Responsen från de internationella gästerna var mycket positiv och resan uppskattades stort. För oss är det både roligt och viktigt att få visa upp Hälsingland genom det vi själva tycker så mycket om – människorna, miljöerna och smakerna som gör platsen speciell.
Vi är övertygade om att journalisterna fick med sig många goda och intressanta intryck att skriva om – något som bidrar till att sprida kunskap om och ytterligare öka intresset för vår region i fler delar av Europa.
